В Вытегорском районе на ферме Елены Симакиной открылся модульный цех по переработке молока

В Вытегорском районе на ферме Елены Симакиной открылся модульный цех по переработке молока. Оборудование закуплено и установлено на средства гранта в размере восьми миллионов рублей, который фермер получила на переработку молока собственного производства в прошлом году.

На ферме Елены Симакиной содержится 100 голов коров айрширской породы. В хозяйстве трудятся пять человек.

Объем молока, направляемого на переработку на ферме, составит от 500 до 1000 литров в смену. В ассортимент производимой продукции войдут: молоко питьевое пастеризованное, молоко топленое, сметана с массовой долей жира 25%, кисломолочный продукт, творог обезжиренный (с массовой долей жира менее 1,8%), масло сливочное «Традиционное».

В прошлом году гранты на переработку сельхозпродукции собственного производства получили еще два фермерских хозяйства. Это мера поддержки КФХ и ИП, направленная на развитие малых форм хозяйствования, выделяется на переработку сельхозпродукции собственного производства – молока и мяса.

#АдминистрацияВытегорскогорайона